LEUCINE
Naast de totale hoeveelheid eiwitten, is ook de aminozuursamenstelling van een eiwit belangrijk. Aminozuren zijn de bouwstoffen voor spierweefsel. De aminozuursamenstelling van een eiwit is bepalend voor de kwaliteit van het eiwit. Een eiwit wordt hoogwaardig genoemd als de aminozuursamenstelling voor een relatief grote spieropbouw kan zorgen.

Onderzoek toont aan dat de hoeveelheid leucine de kwaliteit van een eiwit in belangrijke mate bepaalt: hoe meer leucine, hoe sterker de spieropbouw. Leucine geeft de belangrijkste prikkel af die noodzakelijk is voor spieropbouw. Vandaar dat er voldoende leucine ingenomen moet worden, om spieropbouw optimaal te stimuleren. Uit recent onderzoek blijkt dat toediening van leucine in een dosis van 1,2 tot 6 gram per dag verbetering geeft in de hoeveelheid spiermassa bij ouderen en bovendien geen bijwerkingen kent.

VITAMINE D
Ouderen met een tekort aan vitamine D hebben minder spierkracht en functioneren minder goed bij de uitvoering van dagelijkse activiteiten. Vitamine D ondersteunt een normale spierfunctie en voldoende vitamine D in het lichaam zorgt bovendien voor een beter evenwichtsgevoel, waardoor het risico op vallen kleiner is.