Voed uw spieren met eiwit. Voeding is de sleutel tot een goede gezondheid.

VOED UW SPIEREN VOOR ALLEDAAGSE KRACHT

EIWITRIJKE VOEDING

Voeding is de sleutel tot een goede gezondheid. Een uitgebalanceerd dieet met voldoende vitamines, mineralen en macronutriënten komt de hele gezondheid ten goede en helpt bij een langer en actiever leven. Lichamelijke activiteit en voeding zijn beiden belangrijk om de spiermassa op peil te houden.

De kracht van eiwit.
Naarmate we ouder worden hebben we meer eiwit nodig om fysiek optimaal te functioneren (1,0 tot 1,3 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag). Iemand van 70 kilogram heeft dus dagelijks tussen 70 en 90 gram eiwit nodig.

 

Voeding is de sleutel tot een goede gezondheid. Een uitgebalanceerd dieet met voldoende vitamines, mineralen en macronutriënten komt de hele gezondheid ten goede en helpt bij een langer en actiever leven. Lichamelijke activiteit en voeding zijn beiden belangrijk om de spiermassa op peil te houden.

De kracht van eiwit.
Naarmate we ouder worden hebben we meer eiwit nodig om fysiek optimaal te functioneren (1,0 tot 1,3 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag). Iemand van 70 kilogram heeft dus dagelijks tussen 70 en 90 gram eiwit nodig.

Eiwitten zijn nodig voor de opbouw en het behoud van spieren. Het is een natuurlijke bouwstof voor het lichaam. Als u te weinig energie binnenkrijgt, dan gaat uw lichaam eiwitten gebruiken als brandstof in plaats van bouwstof. Ook dit leidt tot afbraak van spieren. Het is daarom zaak goed op te letten dat u voldoende eiwitrijke calorieën binnenkrijgt.

Eiwit komt voornamelijk voor in dierlijke producten zoals vlees, vis, kip, eieren, kaas en zuivelproducten. Ook komt eiwit (in mindere mate) voor in brood, noten en peulvruchten. Wanneer het niet mogelijk is om voldoende eiwit via normale voeding binnen te krijgen, kunt u gebruik maken van eiwitrijke medische voeding.

Eiwitten zijn nodig voor de opbouw en het behoud van spieren. Het is een natuurlijke bouwstof voor het lichaam. Als u te weinig energie binnenkrijgt, dan gaat uw lichaam eiwitten gebruiken als brandstof in plaats van bouwstof. Ook dit leidt tot afbraak van spieren. Het is daarom zaak goed op te letten dat u voldoende eiwitrijke calorieën binnenkrijgt.

Eiwit komt voornamelijk voor in dierlijke producten zoals vlees, vis, kip, eieren, kaas en zuivelproducten. Ook komt eiwit (in mindere mate) voor in brood, noten en peulvruchten.

GASTRONOMISCHE GERECHTEN

Speciaal voor PRALEUCINE® ontwikkelde Chefkok Tonny Berentsen van restaurant De Kromme Dissel hoogwaardige en eiwitrijke gerechten.

Download hier het recept voor Noordzee Kabeljauw
Download hier het recept voor de Caesar Salade
Download hier het recept voor de Zalm met Broccoli
Download hier het recept voor Bonensoep met Kikkererwtensalade

De Kromme Dissel, onderdeel van Fletcher Hotel Klein Zwitserland, is een oude Saksische boerenhoeve, opgebouwd uit relikwieën van boerderijen uit het oosten. Op deze inspirerende plek, waar je de historie kan ruiken en waar ambacht al bijna 50 jaar wordt bekroond met een Michelinster, werk ik samen met mijn team aan een onvergetelijke beleving voor iedere gast.

Toen Patrick bij ons in het restaurant te gast was, raakten we in gesprek. We kwamen erachter dat we dezelfde passie deelden, namelijk de liefde voor mooie producten en heerlijke smaken. Ieder met zijn eigen achtergrond, ik vanuit de horeca en Patrick vanuit de voedingsindustrie, besloten we dat lekker eten staat voor een moment van samen zijn en tot rust komen met een maaltijd bereid met zorg en liefde.

In De Kromme Dissel koken we spannende gerechten, vaak eiwitrijk, afgewisseld met vis en vlees en aangevuld met een diversiteit aan groenten uit het seizoen. Dit doen wij vanuit onze smaak en dat is onze stijl. Dit past perfect in het PRALEUCINE® concept.

Zoals de pralines van PRALEUCINE® een beloning zijn op een dagelijkse workout, kan een lunch in De Kromme Dissel een beloning zijn voor een langere termijn doelstelling.

Ik teken voor een gezonder en fitter leven met heerlijke gerechten.

 

Tonny Berentsen
Chef de cuisine, restaurant De Kromme Dissel
Gelderland- Heelsum – www.krommedissel.nl